肝胃氣滯型

症 狀 :

胃 脘 痞 脹 疼 痛 或 攻 竄 脅 背 , 噯 氣 頻 作 。 苔 薄 白 , 脈 弦 。 治 則 以 疏 肝 和 胃 為 主 。

配 方 ( 1 ) 佛 手 茶    

份 量 :

佛 手 1 0 克 。

製 法 :

用 沸 水 沖 泡 佛 手 , 代 茶 飲 。 每 日 一 次 。


配 方 ( 2 ) 豆 蔻 鯽 魚 湯    

份 量 :

白 豆 蔻 5 克 、 鯽 魚 2 尾 、 陳 皮 5 克 、 精 鹽 、 味 精 、 黃 酒 、 蔥 白 、 胡 椒 粉 和 豬 肉 各 適 量 。

製 法 :

將 豬 肉 切 碎 炒 熟 ; 魚 洗 淨 去 腮 、 挖 去 內 臟 ; 陳 皮 、 薑 、 蔥 洗 淨 , 切 斜 片 ; 豆 蔻 粉 為 粗 末 , 裝 入 魚 腹 中 , 盛 於 下 盛 陳 皮 的 盤 內 , 上 面 撒 薑 、 蔥 、 胡 椒 粉 和 精 鹽 , 澆 上 熟 豬 肉 , 上 屜 蒸 20 分 鐘 , 撿 去 薑 、 蔥 , 撒 上 味 精 即 成 。 每 日 一 劑 , 作 佐 餐 菜 餚 , 隨 意 食 用 。

配 方 ( 3 ) 陳 皮 粥  

份 量 :

陳 皮 1 0 克 、 大 米 6 0 克 。

製 法 :

將 陳 皮 與 大 米 共 煮 成 粥 。 每 日 一 劑 , 分 2 次 服 食 。

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