慢性肝炎的中藥食療

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慢 性 肝 炎 患 者 有 的 可 無 自 覺 症 狀 , 肝 功 能 大 致 正 常 ; 有 的 則 出 現 疲 乏 、 腹 脹 、 肝 區 疼 痛 、 納 呆 、 厭 油 膩 、 肝 腫 大 或 脾 腫 大 , 皮 膚 上 或 可 出 現 蜘 蛛 痣 。

食 療 方 一 : 桔 餅 雞 蛋 湯

【 原 料 】 桔 餅 30 克 , 雞 蛋 2 個 , 鮮 田 基 黃 250 克 。
【 製 作 】 將 以 上 原 料 同 入 沙 鍋 煮 熟 , 去 蛋 殼 後 再 煮 片 刻 , 使 2 碗 水 煎 成 1 碗 。 喝 湯 吃 蛋 和 桔 餅 , 每 日 1 頓 , 連 吃 10 ~ 15 天 。
【 功 效 】 活 肝 舒 氣 。

食 療 方 二 : 鮮 芹 蜂 蜜 飲

【 原 料 】 鮮 芹 菜 100 ~ 150 克 , 蘿 蔔 100 克 , 鮮 車 前 草 30 克 , 蜂 蜜 適 量 。
【 製 作 】 將 芹 菜 、 蘿 蔔 、 車 前 草 洗 淨 搗 爛 取 汁 , 加 蜂 蜜 燉 煮 。 趁 熱 飲 用 。
【 功 效 】 活 肝 舒 氣 。

食 療 方 三 : 紫 珠 雞 蛋

【 原 料 】 大 葉 紫 珠 200 克 , 雞 蛋 4 個 。
【 製 作 】 將 紫 珠 與 雞 蛋 同 放 沙 鍋 內 煎 煮 , 蛋 熟 後 去 殼 再 煮 數 小 時 , 到 蛋 色 發 黑 即 可 。 吃 蛋 , 每 日 兩 次 , 每 次 2 個 , 服 用 100 個 雞 蛋 為 一 個 療 程 。
【 功 效 】 活 血 止 淤 。

食 療 方 四 : 鯉 魚 陳 皮 煲

【 原 料 】 鯉 魚 1 條 , 赤 小 豆 120 克 , 陳 皮 6 克 。
【 製 作 】 以 上 三 味 一 起 放 沙 鍋 煲 至 爛 熟 。 佐 餐 。
【 功 效 】 疏 理 肝 氣 。

【 飲 食 原 則 】 要 求 蛋 白 質 稍 高 , 脂 肪 稍 低 , 糖 量 充 足 , 不 喝 濃 雞 湯 、 濃 肉 湯 、 不 吃 辛 辣 調 味 品 。

20010227

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