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腎石食療

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表 徵

病 人 有 血 尿 症 狀 , 有 的 肉 眼 可 見 , 小 便 像 紅 茶 或 醬 油 一 樣 , 有 的 則 要 在 顯 微 鏡 下 檢 查 才 能 發 現 。 腎 結 石 移 動 時 , 病 人 常 有 陣 發 性 的 劇 烈 疼 痛 和 放 射 痛 , 疼 痛 從 腰 部 沿 輸 尿 管 向 膀 胱 、 外 生 殖 器 、 大 腿 內 側 放 射 , 病 人 面 色 蒼 白 , 惡 心 嘔 吐 , 冷 汗 淋 漓 , 每 次 發 作 幾 分 鐘 到 幾 小 時 不 等 。 當 結 石 停 止 移 動 或 進 入 膀 胱 後 , 疼 痛 突 然 消 失 。

配方(1) 胡 桃 肉 炒 韭 菜

胡 桃 肉

【 材 料】韭 菜 2 0 0 克 , 胡 桃 肉 5 0 克 。

【 製 法 】將 韭 菜 洗 淨 , 切 段 , 胡 桃 肉 洗 淨 後 用 香 油 炸 黃 , 然 後 加 入 韭 菜 翻 炒 , 稍 加 精 鹽 調 味 即 可 。 佐 餐 食 用 。

【 功 效 】 強 腰 通 便 。

配方(2) 魚 鱗 湯

【 材 料 】 大 清 魚 、 鯉 魚 、 鯽 魚 的 鱗 適 量 。

【 製 法 】魚 鱗 洗 淨 , 加 水 煮 2 - 4 小 時 , 過 濾 去 渣 , 加 黃 油 、 生 薑 、 食 鹽 、 味 精 等 調 味 。 飲 湯 或 製 成 膠 凍 食 。

【 功 效 】 通 便 排 石 。

配方(3) 丹 皮 龜

【 材 料 】 烏 龜 5 0 0 克 , 牡 丹 皮 3 0 克 。

【 製 法 】 將 牡 丹 皮 用 冷 開 水 快 速 沖 洗 灰 塵 , 瀝 乾 水 。 烏 龜 活 殺 , 側 面 剖 開 去 內 臟 , 洗 淨 用 開 水 除 去 黑 膜 。 上 兩 料 放 入 砂 鍋 內 , 加 冷 水 浸 沒 , 中 火 燒 開 後 加 黃 酒 兩 茶 匙 , 鹽 半 匙 , 再 改 用 小 火 煨 2 - 3 小 時 , 至 龜 肉 爛 、 龜 版 易 脫 落 時 止 。

飯 前 食 , 吃 肉 喝 湯 。

【 功 效 】 補 腎 通 淋 。

配方(4) 花 生 蓮 子

【 材 料 】 花 生 米 3 0 克 , 蓮 子 肉 3 0 克 , 白 糖 適 量 。

【 製 法 】 將 以 上 兩 料 洗 淨 , 倒 入 小 鍋 內 , 加 水 用 小 火 燉 一 小 時 , 加 白 糖 一 匙 , 再 繼 續 燉 半 小 時 , 至 花 生 米 、 蓮 子 均 已 脹 爛 為 止 。 作 早 點 。

飯 前 食 , 吃 肉 喝 湯 。

【 功 效 】 益 腎 通 淋 。

【 飲 食 原 則 】 宜 供 給 清 淡 的 食 物 , 須 多 飲 水 , 禁 食 濕 性 、 熱 性 的 食 物 , 如 羊 肉 、 兔 肉 等 。

20010117

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