腎盂性腎炎的中藥食療
發 病 較 急 ， 開 始 即 表 現 發 冷 、 發 抖 、 高 燒 ， 也 可 能 僅 有 低 熱
或 不 發 燒 ， 同 時 伴 有 乏 力 ， 全 身 軟 弱 ， 頭 痛 ， 腰 部 酸 痛 。 病
人 隨 時 都 想 小 便 ， 但 尿 量 不 一 定 多 ， 同 時 伴 有 尿 痛 ， 患 者 小
便 帶 血 或 渾 濁 ； 嚴 重 時 小 便 渾 濁 得 像 膿 液 一 樣 。
食 療 方 一 : 車 前 草 煲 豬 肚
【 原 料 】 鮮 車 前 草 60 ∼ 90 克 ， 豬 小 肚 200 克 ， 鹽 少 許 。
【 製 作 】 豬 小 肚 切 成 小 塊 ， 加 清 水 適 量 與 車 前 草 煲 湯 ， 用 食
鹽 調 味 。
【 食 法 】 飲 湯 食 豬 小 肚 。
【 功 效 】 利 濕 清 熱 。
食 療 方 二 : 竹 葉 粥
【 原 料 】 鮮 竹 葉 30 ∼ 45 克 ， 生 石 膏 45 ∼ 60 克 ， 粳 米 50 ∼
100 克 ， 砂 糖 少 許 。
【 製 作 】 先 將 竹 葉 洗 淨 ， 同 石 膏 加 水 煎 汁 ， 去 渣 ， 放 進 粳 米
， 煮 成 稀 粥 。 作 早 晚 餐 用 。
【 功 效 】 清 火 利 便 。
食 療 方 三 : 青 鴨 羹
【 原 料 】 青 頭 鴨 1 隻 ， 草 果 1 個 ， 赤 小 豆 250 克 。
【 製 作 】 青 頭 鴨 宰 殺 製 淨 ， 將 赤 小 豆 淘 洗 乾 淨 ， 連 同 草 果 裝
入 鴨 腹 內 ， 將 鴨 放 入 鋁 鍋 ， 加 水 適 量 ， 用 火 燉 煮 ， 待 鴨 燉 熟
後 即 成 。 空 腹 食 鴨 喝 湯 。
【 功 效 】 利 尿 健 脾 。
食 療 方 四 : 葫 蘆 雙 皮 湯
【 原 料 】 葫 蘆 殼 50 克 ， 冬 瓜 皮 、 西 瓜 皮 各 30 克 ， 紅 棗 10 克
。
【 製 作 】 上 述 各 原 料 洗 淨 ， 加 水 約 400 毫 升 ， 煎 至 剩 水 150
毫 升 ， 去 渣 即 可 。 飲 湯 。
【 功 效 】 利 濕 消 腫 。
【 飲 食 原 則 】 宜 供 給 清 淡 飲 食 ， 多 飲 水 ， 禁 食 蔥 、 薑 等 辛 辣
刺 激 性 食 物 以 及 濕 性 、 熱 性 和 油 膩 食 物 。
